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クリスマスとバレンタインを先取りしてチョコレートケーキを紹介します。

バウンド型で焼いたらバレンタインで配るときに便利です

ちなみに私が普段使っているパウンド型の大きさは21cmです

丸型の18cmでもうまく焼けました(^-^)

ということでレシピを紹介します

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*材料

◆薄力粉  120g

◆純ココア  20g

◆ベーキングパウダー  小1

◆塩  ひとつまみ

バター  100g

砂糖  100g

卵  2個

板チョコ  半分

・◆は合わせてふるっておく

・卵、バターは常温

・オーブンは170度余熱

・砂糖の量はお好みで調節してください、個人的には少し甘めに作ってあります

・板チョコ使用の場合、砂糖少なめ、またはココア少なめでも大丈夫でした

1.柔らかくしたバターと砂糖をボウルに入れてふんわりするまで混ぜる

2.溶いた卵を4~5回に分けて混ぜる

 (この時卵が冷たいと分離する可能性があります)

3.振るっておいた◆を2回に分けてゴムベラで混ぜ合わせる

 この時細かくした板チョコも一緒に混ぜてください

4.型に流し入れて、170度に余熱したオーブンで40~45分焼く

 (オーブンによって違うので様子を見てください、焼きすぎだと感じたら

アルミホイルなどをかぶせると大丈夫だとおもいます)

5.10分くらいで切り込みを入れるとキレイに割れます!

以上、チョコレートケーキの作り方でした(^O^)

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